Ein Trugschluss den viele für wahr halten.

Tatsache ist, dass im Gegensatz zu dutzenden anderen Zuckerarten, der Honig ein Süßungsmittel der ganz besonderen Art ist. 
Honig ist nicht nur Zucker. Er beinhalten Enzyme, Mineralstoffe, Proteine, Aminosäuren, Spurenelemente und Vitamine.
Kalzium, Eisen, Magnesium und Natrium sind wunderbare Hilfen für unser Immunsystem.
Je nach Jahreszeit und Sammelgebiet beinhaltet der Honig über 240 gesunder Inhaltsstoffe – die Wichtigsten sind im nachfolgenden Bild veranschaulicht.